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Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration und Schönung und nur mit geringen Zugaben von Schwefel
100% des Weins stammen aus alten Rebbeständen der Top-Einzellage Mas d’en Caçador
startet die Lese an der Saar meist erst im September
welche die Quinta direkt umgeben
Nach Abfüllung auf die Flasche auf der untersten Kellerebene darf der Wein noch einige Zeit ruhen
Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022 Gutschein Die Abfüllung erfolgt ohne FiltrationKathleen und Sigurd haben sich ganz der Rebsorte Cabernet Franc verschrieben. Die Weine zeigen, was mglich ist, wenn man sich ganz auf eine Sache fokussiert. Die 15 30 Jahre alten Reben stehen auf Kalksteinbden mit hohem Lehmanteil in Sdwest Ausrichtung. Wichtig sind fr die beiden niedrige Ertrge als Basis fr maximale Qualitt, die dank zustzlicher Grnlese erzielt werden. Die Trauben werden manuell gelesen und bereits im Weinberg selektioniert bevor