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Entenschinken mit Mango Essig auf Linsen
Der Sauvignon Blanc aus der Ried Kapellenweingarten ist ein ausgesprochen blütenduftiger
fast opakes Purpurrot
die an Efeu und Eukalyptus denken lässt
die eleganten Tannine sind engmaschig und ultrafein
Muskateller mit ACHTUNG Hipster Entenschinken mit Mango Essig aufFarbe: Leuchtendes Goldgelb bei zarter Trbung und hellen Einschlssen Nase: Aromatisch, zitronig und intensiv. Limone und Grapefruit dominieren zunchst. Offensichtlich zeigt er uns auch einen klaren Muskatton, der noch durch Rosenblte intensiviert wird. Lychee sowie konservierte Ananas und Pfirsich mit all ihrer Intensitt springen aus dem Glas. Ich mag das. Weier Pfeffer und Piment sorgen fr Wrze, whrend Nelke, Lilie und Akazie in sehr besnftigen.
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