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wonach die Beeren entrappt und im Stahltank spontan mit Pied de Cuve vergoren werden
dass er nie ruht und die Rebsorte Verdejo immer weiter verstehen und entdecken möchte
Die Trauben für diesen Barolo stammen von Kalkmergelböden aus unterschiedlichen Einzellagen
um die Tannine zu zügeln
aber auch nicht zu halbtrocken sein durfte
Berarte Bodegas y Vinedos - Berarte Rioja Crianza 2022 10% Angebot wonach die Beeren entrappt undDer groe Schatz von Winzerin Inma und der Bodegas Berarte sind die familieneigenen alten Rebbestnde nahe der Sierra de Cantabria. Auf rund 480 m Hhe liegen die einzelnen Parzellen wie Puzzleteile an den Hngen des Gebirgzuges, der das Rioja vom khlen Atlantik abschirmt. Im Schnitt sind die Tempranillo Rebstcke bereits 40 Jahre alt und haben sich tief in den kalkhaltigen Lehmboden gearbeitet. Die Lese auf den insgesamt 22 kleinen Parzellen erfolgt bei
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