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die den Wein trotz des hohen Alkohols frisch hält
aber mit der typischen Chenin-Säure
5 % bleibt er im mittleren Gewicht
einem cremigen Risotto oder einem reifen Comté
Aromen von grünen Äpfeln
Saint Jean Du Barroux La Montagne AOC 2023 BIO pinot noir die den Wein trotz desDas Weingut Saint Jean du Barroux keltert im Sden der Rhne diesen trockenen Weiwein namens La Montagne. Die Cuve vereint Grenache blanc, Clairette und Bourboulenc, klassische Rebsorten der Region, aus biologischem Anbau. Der Jahrgang 2023 erreicht 14 % vol. Am Fue des Mont Ventoux gelegen, bringt das Gut kraftvolle und zugleich frische Weiweine hervor. Diese trockene Cuve zeigt sich vielschichtig und eignet sich als Begleiter zu mediterraner Kche,
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