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die typisch für Pet Nat ist und dem Wein Charakter gibt
der Ausbau im Holz geschieht mit viel Geduld und ohne unnötige Eingriffe
Im Glas erwartet dich ein aromatischer Chardonnay voller Frische und Fülle
Gris et Noir gehört zur Experimentierlinie Haus GUPI der Brüder Johannes und Christoph Schneider
Der Ausbau im gebrauchten Barrique bringt Struktur und Tiefe
Brumaire - Gutedel&Grauburgunder die typisch für Pet NatBrumaire gehrt zu den Flaschen, die mit jedem Schluck mehr erzhlen. Hinter dem Wein steht Haus GUPI die experimentelle Linie des Weinguts am Schlipf Schneider in Baden. Hier geht es nicht um Regeln oder klassische Kategorien, sondern um Neugier, Handwerk und Weine, die ihren eigenen Weg gehen. Spontane Vergrung, viel Zeit und ein mglichst behutsamer Ausbau geben dem Wein Raum, sich ohne Eingriffe zu entwickeln. Abgefllt wird unfiltriert und mit einer
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