Tsiakkas Winery – Exelixis Malvasia Nera Komplexität und Eleganz gewinnt

Komplexität und Eleganz gewinnt

geschmortem Rindfleisch

wie er für die Nocera-Traube typisch ist: rote Frucht

in einem historischen Weinkeller im Herzen von Barolo

gelben Blüten

Tsiakkas Winery – Exelixis Malvasia Nera Komplexität und Eleganz gewinntTsiakkas Winery Exelixis Ausbau Der Exelixis entstammt einer neuen, experimentellen Weinserie des Weinguts Tsiakkas, die nur in kleinen Mengen produziert wird. Die Assemblage besteht aus 30 % autochthoner Promara, 10 % autochthoner Xynisteri, 30 % Sauvignon Blanc und 30 % Chardonnay. Die Reben wachsen in der hochgelegenen Pitsilia Region auf sandig vulkanischen Bden in 1200 bis 1400 Metern ber Meer. Nach der Vinifikation reift der Wein sechs Monate in