Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2018, Château Redortier Hersteller_Fontsainte in der Nase zarte Frucht

in der Nase zarte Frucht

Wir sehen ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen

Die Rebsorten werden dann unterschiedlich vinifiziert: Der Syrah mit Kaltmazeration vor der Gärung

würzigen Noten

als auch zu süßen Speisen und rundet auch als Digestif ein Menü ab

Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2018, Château Redortier Hersteller_Fontsainte in der Nase zarte Frucht"Monsieur Le Comte" ist eine sehr aromatische Cuve aus 50 % Grenache und 50 % Syrah. Fruchtig, wrzig, komplex. Die Weinberge liegen auf einer Hhe von 300 350 Metern, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahren alt. Traditionelle Vinifikation, 30 Tage im Holzfass, kontrollierte Temperatur unter 26 C. Regelmige Remontage (der Most wird ber die Maische gepumpt). Die Maischgrung dauert 30 Tage, in denen sich eine Vielfalt an Aromen entwickeln. Danach