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um den Beginn der Gärung zu verzögern
Ausbau während 12 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche
der seine Herkunft nicht leugnen kann
durchaus angenehmen Bitternote bis zum Abgang hin durch
12 Monate in gebrauchten Barriquen ausgebaut
Procura Branco '18 75cl Jahrgang:2018 um den Beginn der GärungVinifikation Ausbau Eine Mischung aus traditionellen portugiesischen Rebsorten werden fr den Procura Branco verwendet. Nach erfolgter Handlese, werden die Trauben behutsam im Keller selektioniert. Der erste Teil der Grung findet in Edelstahltank statt, der zweite Teil in franzsischen Fssern aus zweit und dritt Belegung. Anschliessende Reifung von acht Monaten in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Zitronenaromen und Nuancen von