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Sowohl Rot- als auch Weißweine verbleiben lange auf der Vollhefe (sur lie)
zu kalt verschließt er die feine Aromatik
bevor nur die besten Lots in die Endcuvée eingehen
Die sehr reife und ausgewogene Säurestruktur verleiht ihm Frische und Lebendigkeit
In Gigondas wird häufig auf die Balance zwischen Reife und Spannung geachtet
Masi Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2016 Graziano Prà Sowohl Rot- als auch WeißweineDer Masi Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2016 ist ein kraftvoller, zugleich prziser Amarone, der zu den charakterstrksten Weinen aus dem Valpolicella gehrt. Seine besondere Herkunft aus der traditionsreichen Lage Mazzano, die bereits seit dem 12. Jahrhundert fr ihre Qualitt bekannt ist, macht ihn zu einem Wein mit historischer Tiefe und unverwechselbarem Profil. Die natrliche Trocknung der Trauben in den traditionellen Fruttai verleiht ihm
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