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In der Gegenwart knüpft man an diese Tradition mit großer Sorgfalt im Weinberg und im Keller an
Am Gaumen dicht und vollmundig
oft ost- bis südostexponiert
etwas Brioche und ein Hauch Kreide und Feuerstein
gebratener Jakobsmuschel oder Austern mit einer leichten Beurre-blanc
Clos St. Jean Combe des Fous 2015 Jean-Louis Chave In der Gegenwart knüpft manDer Clos St. Jean Combe des Fous 2015 ist ein kraftvoller, sinnlicher Chteauneuf du Pape, der mit ppiger, dicht gewobener Frucht und luxuriser Textur begeistert. Mehrere Schichten roter und dunkelroter Beeren legen sich saftig und frisch an den Gaumen ein hedonistischer Rhne Wein fr Liebhaber grozgiger, aromenstarker Cuves. Mit 96 Punkten von Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) zhlt der 2015er zu den Spitzenweinen des Jahrgangs in Chteauneuf du Pape.
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