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Am Gaumen elegant und klar strukturiert
roter Johannisbeere
Die Trauben werden im September und Oktober selektioniert und danach getrocknet
Die Kombination aus Xynisteri und Sauvignon Blanc ergibt einen Wein mit Finesse
gereiftem Käse wie Blauschimmel und dunkler Schokolade
Falerno del Massico DOC "Rampaniuci" BIO Käse Am Gaumen elegant und klarAusbau Der Rampaniuci benannt nach dem gleichnamigen Hgel am Monte Massico ist der Flaggschiff Wein der Viticoltori Migliozzi. Er entsteht aus alten Reben mit Aglianico (70 %), Piedirosso (20 %) und Primitivo (10 %), die auf vulkanischen Bden in biologischem Anbau kultiviert werden. Die Trauben werden getrennt vergoren mit einer Mazerationszeit von bis zu 40 Tagen. Anschliessend reift der Wein fnf Monate im Stahltank, 18 Monate in 500 Liter Fssern und
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