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Seine mundwässernde Salinität macht ihn zu einem sehr trinkfreudigen Wein
viel Crèmigkeit zeigend
sehr elegant
20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C
Ganztraubenpressung
Chalky brut - 75cl Roupeiro Seine mundwässernde Salinität macht ihnVinifikation Ausbau Flaschengrung, sofort schonend gepresst Degustationsnotiz Mit nur 6g Restssse prsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant, krperreich, dennoch straff und mit einer fast maritim anmutenden Salinitt, begleitet von einem exotischen Zitrusfrchtekorb und frischen Apfelnoten. Ein Clouet Champagner mit dem fr ihn sehr typischen Charme und cremigen Schmelz, begleitet von viel Mineralitt und aromatischer Lnge. en.