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Ausbau während 14 Monaten in französischen Barriques
der Säureabbau erfolgt anschliessend im Holzfass
Aromen von Safran
Quitten und Lychees mit einer Prise Vanille und Minze
Eleganter und geschmeidiger Geschmack nach Kirschen
Spätburgunder Gutswein '22 - 75cl Inhalt:75cl Ausbau während 14 Monaten inDegustationsnotiz In der Nase merkt man das Holz zu Beginn auch recht klar, da ist dunkle Wrze, etwas Leder, Anis und Schwarzkirsche, intensiv und trotzdem nicht aufdringlich, mit Luft macht er schnell auf und wird zarter und feingliedriger. Am Gaumen von Beginn an mti viel Saft und animierender Frucht, Erdbeere und Kirsche, dazu ein feines Tannin, wieder ein Hauch Anis, khl und filigran, dahinter verbirgt sich eine zarte Wrze, zerfliesst weich am
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