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Kopenhagener Koch
aber erst seit kurzem auch auf dem Teller Platz findet
um die besten Rezepte des Landes einzusammeln
gratinierte Jakobsmuscheln zum Verführen
aber mit dem vollen Geschmack
Gennaros Limoni Roland Trettl Kopenhagener KochGennaro Contaldo, Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer und an der Amalfikste aufgewachsen, hat die Sfusato Amalfitano praktisch im Blut: in ber 80 Rezepten verwendet er ganz nach Amalfitaner Art alle Teile der Zitrone Schale, Hutchen, Fruchtfleisch, sogar Bltter. Von gefllten Zitronen mit Sardellen bis zum original Limoncello. Fr alle, die entdecken wollen, dass Zitrone weit mehr kann als nur sauer schmecken.