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die meisten der verwendeten Kräuter stammen aus eigenem Anbau
Der für Schweizer Bleues typische
Das leichte dünnwandige Glas ist handgefertigt und hat deshalb auch keine Pressfugen
Ein angenehm bitterer Absinth bei dem das Destillat mit 8 Kräutern nachmazeriert wurde
Die Rezeptur des Joual Vert basiert wie auch beim Fleur Bleue auf den klassischen Absinthen des Jura
La Brune Capricieuse die meisten der verwendeten KräuterDieser Absinth wurde in der Tradition eines Bourbons in neuen Amerikanischen Eichenfssern gereift, die Auflage ist streng limitiert auf 60 Flaschen. Die dominante Note des Eichenfasses berlagert eine stets prsente, komplexe Note von Wermut, Anis, Fenchel und den Frbekrutern. Ziel von Stefano Rossoni war es einen Absinth zu kreieren, den man sowohl klassisch mit Eiswasser als auch pur oder auf Eis genieen kann.
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