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selektiven Lagen und kompromissloser Qualitätsphilosophie und zählt heute zu den festen Größen der kalifornischen Spitzenweinszene
Gegründet von Paola Rovetta und Paolo Rabotti
Die 56 % Vol
Die vergorene Maische wird anschließend in kleinen Kupfer-Pot-Stills destilliert
wie gut diese Stilistik in Bordeaux funktionieren kann: reif
Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 grandcruwijnen selektiven Lagen und kompromissloser QualitätsphilosophiePeter Michael Les Pavots 2016 ist eine der groen Bordeaux inspirierten Cuves Kaliforniens kraftvoll, tiefgrndig und doch von bemerkenswerter Finesse. Der Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot stammt ausschlielich aus der hoch angesehenen Einzellage Les Pavots im Knights Valley. Seit seiner Einfhrung gilt dieser Wein als Aushngeschild des Weinguts und als Referenz fr franzsisch geprgte Eleganz aus Sonoma Knights Valley.