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möglichst wenige Eingriffe im Keller
So langsam baut such dahinter seine Frucht mit Nachdruck auf
an gebrannte Mandeln in Vanille erinnernde Note
die dem "Nosiola" Grip und Textur verleiht
Seine steinige und erdige Mineralität ist markant in das Aromen Spektrum verwoben es macht große Freude sich sensorisch an ihn heran zu tasten
Chablis 1er Cru La Fourchaume "Dédé" AOC Hipster möglichst wenige Eingriffe im KellerInfo zum Wein: 0,28 ha. Ein Wein aus den ltesten Reben des Weinguts, die Anfang der 60er Jahre gepflanzt wurden und im Herzen des historischen Teils von La Fourchaume liegen. Andr Tremblay, genannt Dd, ist der Grovater und der Pionier, der das Weingut gegrndet hat. Info zum Ausbau: Von Hand geerntet und 14 Monate in Eichenfssern gereift Farbe: Helles Goldgelb mit grnen Reflexen. Nase: Der 2023er Chablis Premier Cru La Fourchaume Dd zeigt sich mit