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bei Dominique Ansel und im Ottolenghi Test Kitchen
Das Begleitbuch zur beliebten Disney-Channel-Kochshow liefert über 20 gesunde Rezepte
dass die Region mehr zu bieten hat als Kirschtorte und Schinken
die dich begeistern werden
Instagrammerin Celine Rousseau (@celineyrs)
Fermentieren: Rezepte und Techniken für Geschmack Julius Roberts bei Dominique Ansel und imFermentations Experte Sam Cooper (@chef. sam. black) teilt erstmals sein Wissen fr die eigene Kche: von Kimchi ber Miso bis Kombucha und Joghurt erklrt er anschaulich, wie die jahrtausendealte Kchentechnik Lebensmittel haltbar macht und gleichzeitig geschmacklich veredelt. Fr Anfnger*innen und Fortgeschrittene gleichermaen geeignet. Fr alle, die Fermentation als Aromen Werkzeug statt nur als Konservierungsmethode entdecken wollen.
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