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Le uve macerano per circa 12-15 giorni alla temperatura controllata di 20-26 °C
begleitet von einem kleinen Anteil an Chardonnay
secondi piatti di carne rossa e pollame
Lavorato seguendo una fermentazione con lunga macerazione sulle bucce
che trova il suo terroir d’elezione nella regione Friuli Venezia Giulia
montefalco rosso doc ziggurat 2024 tenuta castelbuono tenute lunelli W16-17-gen8 Le uve macerano per circaRosso rubino. All'esame olfattivo emergono i tipici aromi di frutti e fiori rossi, che virano verso trame evolute, supportati dalla speziatura e un lontano ricordo balsamico. Il sorso caldo, con buona persistenza ed eleganza. Ritorni speziati in chiusura. Il Montefalco Rosso DOC "Ziggurat" della Tenuta Castelbuono vince su tutti i fronti, combinando sapientemente i muscoli del sagrantino alla tempra del sangiovese, in un gioco di equilibri su una
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