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reifen Äpfeln und gerösteten Mandeln
weit und raffiniert im Antrunk
die den Gaumen sanft kitzelt
Pur bei 16–18 °C in einem Grappa- oder Nosing-Glas genießen
darunter Grenache
Ribolla Gialla DOC Collio Speiseempfehlung_frische Austern reifen Äpfeln und gerösteten MandelnDie fr die DOC Collio wohl typischste Rebsorte, Ribolla Gialla, verleiht diesem Weiwein sein intensives, elegantes Aroma von exotischen Frchten, Grapefruit und pfeln, gepaart mit floralen Noten. Ein besonderer Wein, gefllig und ausgewogen mit einer wunderbaren Frische. Nach der Lese werden die Trauben entrappt, kalt mazerisiert und sanft gepresst. Der Most durchluft die Grung in temperaturkontrollierten Stahltanks, der junge Wein lagert dort