Rösten Niveau 1 - Einführung ins Rösten gefiltert der intensive Nachernteprozess gibt dem

der intensive Nachernteprozess gibt dem Kaffee die beerigen und schokoladigen Noten

Milch schäumen — voller Fokus auf Milchschaum

erzählt Akshay mit einem breiten Grinsen im Gesicht

welche nur kurz im Einsatz war

Kursleitung: Andrea Leandro Perin / Michael Rieker

Rösten Niveau 1 - Einführung ins Rösten gefiltert der intensive Nachernteprozess gibt demRsten Niveau 1 Grundlagen Was macht einen perfekt gersteten Kaffee aus? Ist es die Balance zwischen Sure und Ssse, die Komplexitt der Aromen oder die przise Abstimmung der Rstung auf den Rohkaffee? In diesem Kurs gehen wir genau diesen Fragen auf den Grund mit einer Mischung aus Theorie, Praxis und sensorischer Analyse. Wir tauchen intensiv in das Handwerk des Kaffeerstens ein und kreieren eigene Rstprofile fr verschiedene Kaffees. Dieser Kurs