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Der Wein ist kräftig und aromatisch mit intensiven Aromen von Stachelbeeren
Kräuterwürze und eine feine mineralische Prägung mitgeben
sagt Pasquet ironisch
opulent und nachhallend
Beaufort oder ein anderer Hartkäse eine stimmige Wahl
2021 Sadie Family Columella Canals Nadal Der Wein ist kräftig undColumella ist das Spitzenmodell unter den Rotweinen der Sadie Family. Er ist ein Cuve aus Cariena, Cinsault, Garnacha, Mourvdre, Syrah, Tinta Barocca und hnelt ein wenig der Weinherstellung von Telmo Rodrigues Feldmischungen statt Ein Mann Wrste. Eben Sadie und The Sadie Family in Sdafrika spielen genau wie Telmo eine Vorreiterrolle. Der Columella hat eine sehr begrenzte Produktion und wird natrlich von Hand geerntet, mit Grung mit einheimischen Hefen