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Das Mahlwerk hält 10 Jahre bombenfest
promovierte Agrarwissenschaftlerin produzieren unter dem Label Oleum Viride Belic eine sensationelle Serie von 14 reinsortigen Olivenölen und eine Cuvée „Selektion Belić“
dann hebt sich das Gewinde
In diesem Buch stellt Paul uns einige seiner persönlichen PionierInnen vor
Saisonalität und Regionalität
Forellenschluß-Miso von "Wiener Miso" hat Das Mahlwerk hält 10 JahreMiso ist eine fermentierte Wrzpaste zum Abschmecken und Salzen von Gerichten. Ihr Ursprung liegt in Japan. Unser Partner "Wiener Miso" verfeinert sie mit regionalen Zutaten zu einem neuartigen Geschmackserlebnis. Das Forellenschlu Miso wurde vor einigen Jahren gemeinsam mit uns entwickelt und aus der alten Kopfsalatsorte "Forellenschlu" hergestellt. Laut Sirkka von Wiener Miso ist es bis heute eines ihrer Lieblingsmiso Pasten. Die Geschichte.