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wobei die kraftvolle Struktur zusammen mit seiner mineralisch - salzigen Spannung eine interessante Symbiose eingeht und dadurch sehr lange nachwirkt
sondern vor allem auch wegen der einzigartigen Verbindung von Mikroklima und Beschaffenheit des sandigen Bodens
Lammrücken
Beschreibung: Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wird in Südtirol seit etwa 100 Jahren angebaut
Zitrus und leicht Muskatnuß
Tiefenbrunner: LINTICLARUS Blauburgunder Riserva DOC, 2020, 0,75l Monforte d'Alba wobei die kraftvolle Struktur zusammenWeinbeschreibung: Dieser Wein prsentiert sich rubinrot mit einem granatroten Schimmer. Sein feinfruchtiges Bouquet duftet nach Waldbeeren und Kirschen. Dieser elegante Wein besitzt einen proportionierten Krper, ist ausgewogen, rund im Geschmack und langanhaltend im Abgang. Anbaugebiet: Nach Sdwesten ausgerichtete Hanglage in Montan (450 480 m . d. M.) Speiseempfehlung: Kaninchen, Lamm, Wild, Wildgeflgel, Hartkse Serviertemperatur: 16 18 C