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gepaart mit dem niedrigen Alkohol von 12 % Vol sorgen für rasch geleerte Gläser
Nach der Extraktion folgt die malolaktische Gärung und die Reifung in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Fässern für 18 Monate
die Trauben mit der Korbpresse gepresst und nur der "Freilauf" wird verwendet
was dem nach Süden hin ausgerichteten Weinberg Kühlung verschafft
Zitronenhuhn mit Datteln
Aphros Daphne 2021 Aphros Wine Chardonnay gepaart mit dem niedrigen AlkoholWarum wir ihn lieben? Der Daphne von Aphros Wine ist ein Vinho Verde aus der Sub Region Lima. 100% der autochthonen Sorte Loureiro finden ihren Weg in diesen Wein von Aphros. Die Produktion ist in 2021 auf 6000 Flaschen limitiert. Erwartungsgem ist er ein Leichtgewicht mit 11,5 % Vol. Die Reben stehen auf granithaltigen Bden und werden dort natrlich von Hand gelesen. Nach einem 14 stndigen Kontakt zur Maische wird abgepresst und spontan mit natrlichen
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