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lokal im Schwarzwald gefertigt
dass die Arbeitsfläche durch den Siebträger verkratzt wird
melde dich bitte direkt bei unserer Rösterei unter roesterei@kaffeemacher
Nicht anknallen
Produktdetails
Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi Don Roberto lokal im Schwarzwald gefertigtNicole Gisi, ehem. Rstmeisterin bei der Delica AG, hat 2016 dieses schne Standardwerk zu Kaffee herausgebracht. Auf gut 180 Seiten bespricht sie Kaffee przise, fundiert und trotzdem einfach verstndlich. Das Buch ist aufwendig gestaltet und berzeugt nicht nur inhaltlich, sondern auch haptisch. Gisi arbeitet sich eloquent durch Geschichte, Botanik, Aufzucht, Qualitt, Lagerung, Brse, Inhaltsstoffe, Provenienzen, Rohkaffee, Rstverfahren, Extraktion,
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