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Der facettenreiche
Farbe: undurchdringliches Granatrot Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen
in der Cabernets wie Carménère sich aufs Beste entfalten
Alkohol: 10 % Vol
leichte bis mittelschwere durchlässige Anschwemmböden
ELENA WALCH: Chardonnay Riserva DOC Vigna Castel Ringberg, 2023, 0,75l Peter Sölva Der facettenreicheHerkunft: Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Alkohol: 13,5% Allergene: enthaelt Sulfite Weinberg: Vigna "Castel Ringberg" Lagerfhigkeit: 10 12 Jahre Serviertemperatur Speiseempfehlung: 12 14 C Zu weiem Fleisch, Rucherlachs und feinen Pilzgerichten Vinifikation: Spte Lese, sanftes Pressen und statische Klrung. Die Vergrung erfolgt zur Gnze in Barriques aus Allier. Ist der Grprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang 1 mal wchentlich der
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