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Wir empfehlen ihn zu geschmortem Schweinebäckchen mit Gewürzjus und Wirsing
Im Glas leuchtet ein tieferes Goldgelb mit grünen Reflexen
markanter Chenin mit Charakter
was weniger als die üblichen 5 Gramm sind
kalkhaltige Meursault-Böden
Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2018 vernatsch Wir empfehlen ihn zu geschmortemFausoni ist Sottimanos klassischster Barbaresco eine Einzellage, die dem Nebbiolo einen eher strukturierten, traditionellen Charakter verleiht. Im warmen 2018er Jahrgang zeigt sich Fausoni von seiner konzentrierten Seite, nach sieben Jahren Flaschenreife in einer schoenen Entwicklungsphase. Andrea Sottimano baut seine Einzellagen Barbarescos in einer Mischung aus Barrique und grossem Holzfass aus ein Ansatz, der dem Wein Tiefe verleiht, ohne die
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