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Das einzigartige Mikroklima begünstigt eine ausgewogene Reife und verleiht den Trauben ihre charakteristische Mineralität und Eleganz
zu kräftigen Hartkäsen wie gereiftem Cheddar oder Comté sowie zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil
sauber und salzig-mineralisch
können jedoch die Komplexität bei jungen Weinen zusätzlich betonen
Geflügel oder leichten Gemüsegerichten spielt er seine Stärken aus
Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 Rioja Das einzigartige Mikroklima begünstigt eineDer Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 ist ein saftiger, trockener Aligot aus 30 bis 50 Jahre alten Reben, die auf der kalkreichen Lage Les Clous in Bouzeron wurzeln. Hier kommt die hochwertige, seltenere Klone Aligot Dor zum Einsatz, die zwar niedrigere Ertrge bringt, dafr aber Trauben mit beeindruckender Konzentration in Duft und Geschmack liefert. Das Resultat ist ein charaktervoller, klassischer Bourgogne Aligot, der mit Przision, Frische und
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