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der den Wein herstellt
dieses Gleichgewicht zu meistern
um Felder (I Campi bedeutet einfach „die Felder“) hinsichtlich ihres Potenzials für die Weinherstellung auszuwählen
Die Trauben stammen von einem 11 ha großen Weinberg
Eine offensichtliche Wahl als Aperitif mit oder ohne Beilagen
2021 Monthelie les Clous, 1.Cru, Pierrick Bouley Cognac der den Wein herstelltEin spritziger Wein am leichteren Ende der Gewichtsskala, der aber auch geschmacklich nicht gespart wird: Erdbeerfrucht mit Waldboden und feiner Mineralitt. Trotz des schwebenden Fruchtstils fest gebaut. Ab 0,6 ha. mit 60 Jahre alten Reben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der engagierte Einsatz der Familie wird mit Prmien fr die Weine und Kundentreue belohnt. Das Haus
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