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Cabernet Sauvignon und Spätburgunder
wirkt jedoch insgesamt kühl und elegant
Auch aus diesem Grund hat der Wein großes Potential
Nach einer kurzen Kaltmazeration
um seinen fruchtigen Charakter zu erhalten
Riesling Idig GG 2022 fine wines Cabernet Sauvignon und SpätburgunderWarum wir ihn lieben? Die Lage Idig ist das Kernstck des Weinguts Christmann. Erstmals im 14. Jahrhundert erwhnt, ist sie bis heute eine ungeteilte, vier Hektar groe Monopollage. Der Hang fllt steil nach Sdsdost ab und ist geprgt von einem massiven Kalkunterboden sowie einer Terra Fusca Kalkgerllauflage mit Buntsandsteingerll und Basalt. Der Idig kann sicher zu den wenigen wirklichen Grand Cru Lagen gezhlt werden, die Deutschland zu bieten hat.