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Die Beeren für diesen deutschen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschliesslich von Hand geerntet
sanfte Pressung
In der Nase intensiv und reintönig mit fruchtigen Noten von Waldbeeren
Weitere Jahrgänge: 2001
Der Geschmack ist angenehm aggressiv aber eingewickelt durch eine komplexe und unerwartete Fruchtigkeit nach nicht ganz reifer Pflaume
Vi de Vila Porrera DOC '19 - 150cl Jahrgang:2019 Die Beeren für diesen deutschenVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die
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