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dennoch eigenständig
Holunder und Schwarzer Johannisbeere
eine in Kalifornien seltene Frische
der Ausdruck von Bodenständigkeit und Frische
Kein Verdejo im klassischen Sinn
Amarone della Valpolicella DOCG - Fasoli Tapas mit Fisch oder Meeresfrüchten dennoch eigenständigEin Amarone stellt immer noch das Aushngeschild der Region Valpolicella im Veneto dar. Dieser neue Amarone von den Fasolis ist der perfekte Einstieg in das Thema. Die Aromen werden durch Trocknung der Trauben konzentriert und es entsteht ein ganz eigener Charakter von Wein. In der Nase ein herrliches Aroma von Schattenmorellen, das fast schon ein wenig an Kirschbrand erinnert, ergnzt durch Noten von Rumrosinen. Am Gaumen dezent und fein eingebundenes