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Gärung bei kontrollierter Temperatur und schließlich drei Monate Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode: Die Regeln sind einfach und sparsam
Fesselnde Aromen
die in den Hügeln des Oltrepò Pavese liegt
gegrillte Seezunge
Gute Länge und harmonischer Nachgeschmack
spumante metodo classico zero dosage blanc de noirs farfalla ballabio w28-29-gen14 Gärung bei kontrollierter Temperatur undStrohgelb mit goldenen Reflexen, cremige und anhaltende Perlage. Man erkennt Noten von Brotkruste, getrockneten Frchten, zarten blumigen und fruchtigen Dften; am Gaumen ist er weich, frisch und schmackhaft, mit einem anhaltenden Abgang. "Farfalla" Dosage Zero ist ein Schaumwein von groer Klasse, der sich in seiner Art mit berhmteren Weinen messen kann: Er wird von der Firma Ballabio in Casteggio hergestellt, die in den Hgeln des Oltrep Pavese liegt,
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