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Die Trauben werden manuell gelesen und im Edelstahl vergoren
Ist die Flasche falsch etikettiert
Vor der Abfüllung erhält der Weine eine Vollhefelagerung für 4 Monate mit Hefeaufrührunge (Battonage)
Die Einzellage Oppenheimer Sackträger
sondern genau ausbalanciert
Domaine la Bouysse - Cyprius Corbieres AOC 2023 angebot Die Trauben werden manuell gelesenNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Im Cyprius werden Grenache Blanc, Vermention und Macabeu vereint. Die bis zu 40 Jahre alten Reben stammen von skelettreichen Sandsteinbden der Lage Fontfroide. Kleine Ertrge von 45 hl ha sorgen fr Konzentration und Tiefe. Gelesen werden die Trauben ausschlielich per
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