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Ziegenkase und Granatapfelsirup
der mit seiner Stiftung »Fifteen« arbeitslosen Jugendlichen eine Kochausbildung ermöglicht und sich für besseres englisches Schulessen einsetzt
Ein eigenes Kapitel widmet sich dem Einkochen
Zusehen und Sprechen mit Menschen unterwegs
Ein Israeli und ein Palästinenser aus derselben Stadt
Mandel - kleine gourmandise Nr. 14 Cara Nicoletti Ziegenkase und GranatapfelsirupOhne Marzipan wrde man seltener an Lbeck denken die Stadt gilt als deutsches Mekka dieses Haremskonfekts, wie Thomas Mann es nannte. Im Mittelalter waren Mandeln teure Exoten aus dem fernen Morgenland, der Kaviar unter den Nssen, und Mandelmilch die Allzweckwaffe zur Veredlung unzhliger Speisen. Band 14 der kleinen gourmandise Reihe zeigt Rezepte von Suppen ber Fleisch und Fischgerichte bis zu Desserts und Getrnken. Fr alle, die Mandeln jenseits vom
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