95 James Suckling
Jahrgang 2021
anschliessend weitere 18 Monate Flaschenreifung
Nuancen nach Feuerstein
Farbe Helles rosa mit einer lebendigen Perlage Aroma Fruchtige Noten nach roten Wildbeeren
Franciacorta Brut DOCG, Rosé, Castello Bonomi, 75cl 95 James SucklingTraubensorte: Chardonnay, Pinot noir Produzent: Castello Bonomi Herkunft: Italien Lombardei Franciacorta Genussreife: 1 bis 3 Jahre Trinktemperatur: 6 bis 8 C Speiseempfehlung: Italienische Antipasti, Apro riche, Gerucherte Fische, Austern, Sushi, Sashimi, Ceviche, Spargelspezialitten Vinifikation: sanfte Pressung, Grung bei tiefen Temperaturen, Grung im Stahltank, Grung im Holzfass, Flaschengrung Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: ein Teil im