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Kombiniert mit weißen Flächen
Reblochon mit gerösteten Walnüssen
um den Appetit zu wecken
ein Hauch Sandelholz und feine Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern
Hier wird gegen den Strom Cabernet Sauvignon gemacht
Clandestin BORÉAL, Brut Nature 2020 1,5L roero-arneis Kombiniert mit weißen FlächenDer BORAL Brut Nature aus 2020 in der Magnumflasche die nrdliche Cuve von Clandestin in dem Format, das groe Champagner verdienen. Bertrand Gautherot und Benot Doussot arbeiten in der Cte des Bar mit derselben kompromisslosen Biodynamik wie Vouette & Sorbe und die Magnum verstrkt jeden Vorteil dieser Methode: lngere Reife, mehr Komplexitt, bessere Bewahrung der Frucht. Reinsortiger Pinot Noir aus nrdlich exponierten Lagen, mindestens 20 Jahre alte