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Ego Rouge Asiatisch Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur

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Description

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (zwischen 16 und 19 Grad)

Die Gärung erfolgt mit Spontanhefe und verläuft bei moderater Temperaturkontrolle etwa 7 Tage lang

Ein angenehm fruchtiger Gaumen (schwarze Johannisbeere

etwas Lakritze

mineralisch

Ego Rouge Asiatisch Langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturAm Gaumen Aromen von reifen roten und schwarzen Frchten, aufgehellt von Lakritznoten. Ein reicher Wein mit Tiefe und zarten Tanninen. Dank seiner guten Sure und Frische besticht er mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Leichter Pfeffer im langen Abgang.

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