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vegan oder mit Fisch: Entdecke die beliebtesten Klassiker wie Nigiri Sushi
Fotografin und Food-Designerin tätig
Das Ergebnis: über 80 Gerichte – von Mezze
die österreichische Mehlspeisentradition original statt nachgekocht wollen
Die britische Köchin
Backbuch – Japanische Backkunst Ecaterina Paraschiv-Poirson vegan oder mit Fisch: EntdeckeAi Ventura, die in Tokio eine eigene Konditorei betrieb, bevor sie 2013 nach Schweden auswanderte und dort mit ihrem Pop Up Caf Bon Aibon groen Erfolg hatte, zeigt 45 Rezepte japanischer Backkunst: Matcha Biskuitrolle, Yuzu Cheesecake, Chiffon Cake und Mille Crpes. Mit Einblick in typische Backtechniken und die japanische Teezeremonie chado. Fr alle, die japanische Patisserie zwischen Trend und Tradition entdecken wollen.
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