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sondern als Lebensstil verstehen
Verena Lugert
Für Köchinnen und Köche
die Kochen als sinnliche Jahreszeiten-Erzählung statt als reine Rezeptsammlung erleben wollen
Frankreich
Das große Wörterbuch der Kochkunst Kathrin Fritz sondern als Lebensstil verstehenWenn Sie nie Kochbcher kaufen, dann kaufen Sie den Dumas. Und Sie haben einen Roman, schrieb Robert Menasse im Focus. Alexandre Dumas' lexikalisches Kochbuch von 1873 sein letztes Werk war das erste Wrterbuch der Weltkche berhaupt: rund 1. 300 grtenteils noch heute kochbare Rezepte, garniert mit Anekdoten zur Kche der Vlker. Jrgen Dollase nannte es in der FAZ neben Brillat Savarins Physiologie du got den wichtigsten gastronomischen Klassiker. Hier in
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