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Natürliche Gärung ohne Hefezusatz seit 2006
Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank und Holzfass
Walnüssen und Malz
12 Monate sortenreine Reifung in französischen Eichenfässern
der dann auch separat zur Weinbereitung benutzt wird
Barolo Ottogemme Cufrol Natürliche Gärung ohne Hefezusatz seitPaolo Manzone Herkunftsland: Italien Farbe: Rotwein Gebiet: Piemont Untergebiet: Weinart: Stillwein Jahrgang: 2021 Inhalt: 0,75 l Alkoholgehalt: 14,5 % Rebsorte: Nebbiolo Trinktemperatur: 16 18 C Ausbau: Groes Holzfass Charakter: Intensive Noten von getrockneten Kirschen, Erdbeeren und Lakritz. Geschmack und Krper offenbaren eine lebendige Wrzigkeit und prsente Fruchtigkeit. Damit gehrt Ottogemme zu den eher zugnglichen, aber charaktervollen Barolos: