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Ganze 36 Jahre reifte dieser Single Malt von der entlegenen Orkney-Insel Highland Park in einem First-Fill-Sherry-Butt
gegrilltem Gemüse und milden Käsesorten
2019 – ein Jahrgang mit fantastischen Qualitäten
die die fruchtigen und würzigen Noten des Weins ergänzen
kann sich aber in den nächsten 6–10 Jahren weiter verfeinern
Nicolas Maillart Jolivettes Grand Cru 2016 Castello della Sala Ganze 36 Jahre reifte dieserDer Nicolas Maillart Jolivettes Grand Cru 2016 ist eine eindrucksvolle Einzellagen Champagner aus dem berhmten Grand Cru Bouzy und zeigt Pinot Noir in seiner pursten, terroirgeprgten Form. Ausschlielich aus der Lage Jolivettes gelesen, vereint er die kraftvolle Reife dieses sonnenverwhnten Hangs mit einer przisen, kalkigen Frische. Der Jahrgang 2016 bringt hier eine besonders gelungene Kombination aus Tiefe, Spannung und Finesse ins Glas ein