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zeigt bei KochKontor 70 Rezepte für Wirsing
Dynastien und Ost-West-Handelsrouten geprägte Küche des Nahen Ostens: heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen
Sandwiches
»An absolute feast of Turkish home cooking«
Erbsen-Bohnen-Gemüse auf knusprigem Sauerteigbrot
Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse Silla Y. Tatiana zeigt bei KochKontor 70 RezepteAnita Sumer bricht mit dem Mythos, dass Sauerteigbackwaren dicht und sauer sind im Gegenteil sind sie nahrhafter und leichter verdaulich als Backwaren mit Bckerhefe: Sauerteigpizza, Butterbrioche, Gewrzbrtchen, veganes Bananenbrot, Dinkelkuchen mit Frchten, ser Zopf. Die erweiterte dritte Auflage ergnzt Kapitel zur Internetbibliothek quest for sourdough und einen perfekten Einstieg fr Sauerteig Anfnger: innen. Fr alle, die Sauerteig als gesunde statt
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