2017 Gewurztraminer Roche Roulée, Zind-Humbrecht Alsace øko (1) Jacques Dépagneux Die Trauben werden 2-3 Wochen

Die Trauben werden 2-3 Wochen lang kalt mazeriert

Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit wechselndem Mergel- und Tonanteil

um eine frische Säure zu bewahren

Intensiv im Aroma und Geschmack mit Himbeeren

überwiegend mit Cabernet Sauvignon und Merlot und ca

2017 Gewurztraminer Roche Roulée, Zind-Humbrecht Alsace øko (1) Jacques Dépagneux Die Trauben werden 2-3 WochenDie Reben sind 70 Jahre alt und stammen aus der Zeit, als die Klonselektion viele Gewrztraminer in extrovertierte Parfmorgien verwandelte. Offenes, intensiv aromatisches und blumiges Aroma und lebendig wrziger Geschmack, untersttzt von reifen Tanninen und guter Sure. Hat den frhoffenen Charakter des Kiesbodens. Feine Balance mit den Strken der Traube, ohne wie eine Parfmshow zu wirken. Vollstndig trocken: 1,6 g Restzucker l. Nur 6 hl. ha. geerntet (!)