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der dem Mourvèdre seine wilde
sondern ein eigenständiger Lagen-Vertreter mit klarem Boden-Profil
das Meursault und Puligny längst nicht mehr haben
im Burgunderfass ausgebaut
Es wurden nur die spontanen Weinbergshefen verwendet
Rougeot Père & Fils Meursault-Charmes Premier Cru, Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO brut der dem Mourvèdre seine wildeDie schwefelfreie Version des Meursault Charmes von Rougeot ein Premier Cru ohne zugesetzten Schwefel, der die Reinheit und Unmittelbarkeit des Terroirs auf eine andere Ebene hebt. Rougeot Pre & Fils beweist hier, dass grosse Burgunder auch ohne Schwefel stabil und komplex sein koennen. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert. Im Vergleich zur regulaeren Abfuellung zeigt die Sans Sulfite Version etwas mehr Lebendigkeit und eine dezente oxidative