PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand sero Die zartschmelzenden Schokoladentafeln sind Cuzco

Die zartschmelzenden Schokoladentafeln sind Cuzco Salz & Nibs

Sie ist gut ausgewogen

Nüssen und Vanille

Enthalten sind die vier bei den International Chocolate Awards ausgezeichneten Sorten Zitronenverbene

Die Kakao Nibs verleihen der Schokolade außerdem eine angenehm knusprige Textur

PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand sero Die zartschmelzenden Schokoladentafeln sind CuzcoDiese dunkle Red Pod Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand hat ein Kakaogehalt von 70%. Die Besonderheit liegt in der sorgfltigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschlielich von roten Kakaofrchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer hheren