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mit subtilen Anklängen von edlen Hölzern
Die Vinifikation begann mit einer Maischegärung (Macération carbonique) unter Ausschluss von Sauerstoff
Die Weine wirken selten hart oder breit
Am Gaumen wirkt der Pinot Noir aus Burgund mittelgewichtig
wo die Sorte ihre helle Frucht und ihre kräutrige
Adega do Vulcão Ameixâmbar Branco 2021 white Domaine d’O mit subtilen Anklängen von edlenAdega do Vulco Ameixmbar Branco 2021: Zwar gehren die Azoren zu Portugal, doch liegt das vulkanisch geprgte Archipel rund 1. 700 km westlich inmitten des Nordatlantiks und ist dadurch in geografischer wie auch klimatischer Hinsicht weit vom europischen Festland entfernt. Gewisse weinkulturelle bereinstimmungen gibt es aber durchaus in den durch Mineralitt und Frische geprgten Weiweinen, wie sie auch in Portugal oft zu finden sind. Dieser Stil verdankt
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