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Wacholder und schwarzer Schokolade vortrefflich ergänzt
Der Ausbau erfolgt acht bis neun Monate lang in einer Mischung aus zu 60 Prozent neuen Barriques und Tonneaux
Die intensiven Aromen des Pinot Noir erinnern an die Weinlese
Er endet mit dezenten Gerbstoffen und viel saftiger Beerenfrucht und Gewürznoten
12 Stunden Maischekontakt
Comoloco Monastrell '23 - 75cl Navarra Weiss Wacholder und schwarzer Schokolade vortrefflichVinifikation Ausbau Diese 100%ige Monastrell stammt aus ertragsarmen, biologisch zertifizierten Weinbergen nrdlich von Jumilla. Von Hand geerntet, im Stahltank vergoren und ausgebaut. Degustationsnotiz Expressives Bouquet nach reifen Brombeeren, Schattenmorellen, Gewrzen und Schokolade. Mit seinem samtigen Gaumengefhl bereitet er einfach nur grosse Trinkfreude. Speziell an diesem Wein ist ausserdem, dass er keine Sulfite (Schwefel) enthlt und