Col d'Orcia Nearco Toscana Rosso IGT 2021 BIO shadesofwater andere Verarbeitung

andere Verarbeitung

5 % Alkohol zeigen die Reife des Jahrgangs

nur aus juengeren Reben oder weniger privilegierten Parzellen

der die volle Reife und Opulenz der Rebsorte zeigt

Vieilles Vignes — alte Reben — ist bei Bouley ein qualitätsorientierter Auswahl-Marker: die Cuvée stammt aus den ältesten Parzellen der Domaine in Volnay

Col d'Orcia Nearco Toscana Rosso IGT 2021 BIO shadesofwater andere VerarbeitungNearco ist Col d'Orcias Hommage an die internationalen Rebsorten benannt nach dem legendaeren italienischen Rennpferd, das in den 1930ern alle grossen Rennen gewann. Eine Cuvee aus Syrah, Merlot und Petit Verdot, biodynamisch erzeugt in Montalcino. Ein Wein, der zeigt, dass Col d'Orcia mehr kann als nur Sangiovese. Der 2021er wurde im franzoesischen Barrique ausgebaut ein Bruch mit dem traditionellen grossen Holz, der hier aber Sinn macht: Die